Luoghi, storie e ricette di un Paese autentico
di Peppone Calabrese
Rai Libri presenta “L’Italia che ho visto” di Peppone Calabrese.
L’Italia è un Paese di tradizioni e di eccellenze profondamente radicate nel territorio. Grazie all’esperienza di “Linea Verde” e a un’innata passione per tutto ciò che è comunità, senso di appartenenza, rispetto della terra e di quello che ci offre, Peppone Calabrese, storico volto della trasmissione, accompagna i lettori in un percorso di scoperta di tante realtà locali della penisola, spesso poco note. Ciascuna a proprio modo, le tappe del viaggio costituiscono un simbolo di ciò che è “buona tavola” e anche “buona pratica”, condivisione, rispetto e autenticità. Dai pomodori di Belmonte, i cui primi semi furono portati in Calabria da un emigrato all’inizio del Novecento, passando per l’invenzione lucana della salsiccia, fino ad arrivare ai formaggi d’alpeggio della Valle d’Aosta: un itinerario non solo gastronomico, ma anche culturale, in compagnia di coloro che detengono questo antico sapere e che hanno come obiettivo la sua valorizzazione.
“L’Italia che ho visto” di Peppone Calabrese, edito da Rai Libri, è in vendita nelle librerie e negli store digitali dal 20 novembre 2024.
Giuseppe Calabrese detto Peppone, Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana, è ambasciatore della dieta mediterranea nel mondo. Conduce “Linea Verde” e “Linea Verde Estate”. Ha collaborato con il CNR. Nella sua Basilicata ha creato una comunità del cibo, costituita da una cinquantina di agricoltori, e anche un ristorante, per valorizzare l’autenticità della provincia, il rispetto dell’ambiente, delle tradizioni e della qualità del cibo.
Comunicato Rai Com
n. 265 – 19 novembre 2024