Giuseppe Calabrese

GIUSEPPE CALABRESE detto Peppone (Potenza, 1975), Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana, è ambasciatore della dieta mediterranea nel mondo e docente di Antropologia del cibo presso alcuni istituti privati. Conduce “Linea Verde” e “Linea Verde Estate”. Dopo aver iniziato gli studi in Giurisprudenza a Siena, ha conseguito due master e collaborato con il cnr, per poi tornare alle origini, nella sua Basilicata, dove ha creato una comunità del cibo, costituita da una cinquantina di agricoltori, e anche un ristorante, per valorizzare l’autenticità della provincia, il rispetto dell’ambiente, delle tradizioni e della qualità del cibo.

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Giuseppe Calabrese

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