I dolci di casa

Vi serve una torta a sorpresa per un’occasione speciale o un dolce facile da preparare con quel che c’è in dispensa? Volete riempire la scatola dei biscotti o spargere per la casa il profumo della brioche lievitata? I figli hanno bisogno di una crostata da portare alla festa della scuola o avete deciso di viziare una persona cara? Qualunque situazione vi venga in mente, Natalia ci è passata. E per ognuna di esse ha elaborato la soluzione… in forma di dolce.

“Cucinare mi rilassa” dice. “Mi tiene in contatto con i sapori della vita, che sono anche i sentimenti da cuocere e da mangiare.” E in questo libro offre le sue ricette più care e più riuscite, sperimentate rigorosamente come prima cosa tra le mura domestiche. I primi e più esigenti giudici sono infatti suo marito e le quattro figlie, Silvia, Chiara, Laura ed Elisa. Con una famiglia così numerosa – non manca neppure il cane – compresi i parenti in visita, ci sarebbe da impastare e infornare tutti i giorni. Per fortuna, ci vengono in aiuto i trucchi del mestiere, che Natalia condivide in questo libro per aiutarci ad affrontare anche le preparazioni più raffinate, con successo… e con un sorriso.