Alessandra Spisni


Alessandra Spisni è titolare della Vecchia Scuola Bolognese, l’unica scuola esistente di sfoglia e pasta fresca. Dopo aver gestito vari importanti ristoranti bolognesi oggi insegna ad allievi provenienti da tutto il mondo. Dal 2007 è una delle maestre di cucina della “Prova del cuoco”.

Alessandra Spisni
è titolare della Vecchia Scuola Bolognese, l’unica scuola esistente di sfoglia
e pasta fresca. Dopo aver gestito vari importanti ristoranti bolognesi oggi
insegna ad allievi provenienti da tutto il mondo. Dal 2007 è una delle maestre
di cucina della “Prova del cuoco”.

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