Il Vissani

400 ricette in 100 menu

di Gianfranco Vissani 


Questo libro offre idee, consigli, accorgimenti, segreti per realizzare una cucina di alta qualità, basata su ingredienti genuini e su piatti della tradizione, interpretati dal maestro con grande creatività e con molta fantasia. Potremmo definirlo il “Vissani-pensiero” distillato in 400 ricette dall’esito garantito, tutte illustrate a colori, frutto di una ricerca e di una sperimentazione che non hanno eguali nella storia della cucina mondiale.

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Questo libro offre idee, consigli, accorgimenti, segreti per realizzare una cucina di alta qualità, basata su ingredienti genuini e su piatti della tradizione, interpretati dal maestro con grande creatività e con molta fantasia. Potremmo definirlo il “Vissani-pensiero” distillato in 400 ricette dall’esito garantito, tutte illustrate a colori, frutto di una ricerca e di una sperimentazione che non hanno eguali nella storia della cucina mondiale.

Disponibile in

Brossura

Genere Dossier/immagini
Listino € 42,00
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